Sammen med udviklingen af nye typer af emballage kræver en komponentbaseret madservice også et nyt bestillingssystem og tilhørende bestillingssedler. Hatch & Bloom har udviklet prototyper på bestillingssedler, som både er tilpasset det enkelte køkkens system og rytme, men som samtidigt vil være anvendeligt som koncept i de fleste madservicekøkkener i landet. Bestillingssedlen er kundens første møde med maden, derfor starter måltidsoplevelsen allerede ved bestillingen, og derfor er . De nye bestillingssedler giver kunderne mulighed for at huske hvilke komponenter de har bestilt, og hvordan de vil sætte dem sammen. Samtidigt fungerer denne huskeseddel som en appetitvækker på køleskabet. Vi har i det hele taget arbejdet med at give bestillingssedlen et mere appetitvækkende udtryk, så den kan hænge fremme frem for at blive gemt i en skuffe. Bestillingssedlerne vil blive testet af både køkkener og brugere i løbet af foråret, med gentagne iterationer af tilpassede bestillingssedler.
